¿Sabes qué tienen en común Alessandra Ambrosio, Jessica Alba, Blake Lively, Gwyneth Paltrow y Rosie Huntington-Whiteley? Además del hecho de que todas estas actrices de Hollywood son bellezas increíbles con figuras impecables, todas usan activamente batidos para bajar de peso y tienen sus propias recetas para esta bebida.
Por ejemplo, Alessandra lo utiliza para aumentar la eficacia de su entrenamiento, Jessica sustituye con él varias comidas al día, Lively organiza con ellas días de ayuno, Paltrow lo utiliza todos los días y Rosie empieza sus mañanas con él. El resultado de tal dieta es obvio: todas las chicas lucen geniales. ¿No deberíamos seguir su ejemplo?
Qué es eso
Antes de adelgazar con batidos, es necesario saber qué es y en qué se diferencia de la misma bebida fresca. Es una bebida dulce (¡atención! ) espesa hecha de bayas, frutas, hierbas o verduras con la adición de jugo. Por ello, las recetas habituales incluyen miel, azúcar, frutos secos, stevia, melaza, mermelada, edulcorantes y otros edulcorantes. Pero como parte de una dieta y una dieta saludables, estos componentes se eliminan, lo que ayuda a reducir las calorías.
A diferencia de los zumos naturales, los batidos contienen no sólo la parte líquida de los componentes, sino también la pulpa. Además, algunos pelan las frutas y verduras desde semillas, cáscaras y membranas, mientras que otros muelen todo lo "bueno" para no perder ni un solo gramo de vitaminas, lo que significa que contienen muchos más nutrientes, son más nutritivas y proporcionan una larga duración. -Sensación duradera de saciedad. Esto es muy importante para perder peso, porque no hay que luchar contra el odiado hambre y el riesgo de fracaso es mínimo.
La segunda diferencia: se usa un exprimidor para hacer jugos frescos y una licuadora o licuadora para hacer batidos.
¿Por qué se llama así?La palabra "smoothie" proviene del inglés "smooth", que significa "suave, terso, agradable".
Efecto en el cuerpo
Principales beneficios de los batidos:
- Se retienen fibras vegetales, antioxidantes y vitaminas;
- contienen carbohidratos de fácil digestión que aumentan la vivacidad, la energía, mejoran el estado de ánimo y aumentan el rendimiento;
- tener un efecto antiestrés;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- limpiar el cuerpo de desechos y toxinas;
- mejorar la digestión gracias a la fibra;
- sacia y calma tu sed al mismo tiempo;
- promover la pérdida de peso.
La última propiedad es la más importante, ya que muchos consideran que esta bebida es la base de una dieta dietética. Y no en vano:
- la normalización de la digestión conduce al hecho de que las grasas no se utilizan como reservas, sino que se convierten en energía útil;
- Limpiar los intestinos puede eliminar algunos kilogramos.
- La saciedad prolongada conduce a una reducción de la ingesta total diaria de calorías y permite seguir la dieta hasta el final;
- mejorar el metabolismo activa la lipólisis;
- Si elimina el exceso de líquido del cuerpo, perderá otros 1-2 kg.
- La eliminación de las placas de colesterol también favorece la pérdida de peso;
- La consistencia de puré de los cócteles normaliza el equilibrio agua-sal.
Por lo tanto, los batidos tienen beneficios duraderos para la salud en general y para la pérdida de peso en particular. Para poder extraerlo hay que poder prepararlo adecuadamente. Porque la presencia de alimentos ricos en calorías y edulcorantes en la composición puede provocar el resultado contrario.
A través de las páginas de la historia.Nadie sabe exactamente quién y cuándo inventó esta bebida y la llamó así. La primera versión dice que el término apareció entre los hippies, y la segunda afirma que estos cócteles fueron inventados por los surfistas del Pacífico.
especies
Existen diferentes tipos de batidos y es necesario saber cuáles se pueden utilizar para bajar de peso y cuáles no.
La quema de grasa
Algunos alimentos contienen sustancias que activan la producción de hormonas de crecimiento. Se trata de vitamina C, taurina, metionina, magnesio y yodo. Bajo su influencia, las células comienzan a dividirse intensamente (las uñas se vuelven más gruesas, el cabello deja de caerse y se vuelve más grueso, aumenta la masa muscular), lo que requiere energía adicional del cuerpo. Esto conduce al consumo de reservas de grasa.
Otro grupo de alimentos tiene el llamado "contenido calórico negativo": para procesarlos se utiliza más energía de la que pueden proporcionar al cuerpo y las reservas de grasa se agotan nuevamente.
Estos productos se llaman quemagrasas y, si los preparas en un batido, el efecto no tardará en llegar. Aquí está su lista:
Verduras:
- Brócoli;
- Zanahoria;
- pepinos;
- Tomates;
- Saboya;
- remolacha;
- Calabaza;
- Coliflor.
Verde:
- lechuga;
- Rúcula;
- Apio;
- Espárragos;
- Espinaca;
- Alazán.
Fruta:
- Palta;
- Piña;
- naranjas;
- pomelos;
- Kiwi;
- Limones;
- Mango;
- mandarinas;
- Manzanas.
Baya:
- Fresa;
- Arándano;
- frambuesas;
- Grosella;
- Arándano.
Bebidas (para dilución):
- jugo de piña;
- Agua;
- té verde;
- kéfir;
- Agua mineral;
- Jugo de tomate.
Los batidos quemagrasas son más eficaces para eliminar los depósitos de grasa en zonas problemáticas del cuerpo; se pueden utilizar para perder grasa abdominal.
Dietético
Perder peso sólo es posible si quemas al día más calorías de las que consumes. En consecuencia, es necesario aumentar la actividad física y reducir la ingesta de calorías. Los batidos dietéticos elaborados con alimentos bajos en calorías ayudan con esto. Se preparan principalmente a partir de verduras, ya que las bayas y las frutas contienen más azúcar.
Productos recomendados (contenido calórico inferior a 40):
| Productos | calorías |
|---|---|
| Sandías | 27 |
| brócoli | 34 |
| Arándano | 39 |
| pomelos | 35 |
| melones | 35 |
| Mora | 34 |
| calabacín | 24 |
| coles de Bruselas | 35 |
| Repollo | dieciséis |
| Saboya | 28 |
| coliflor | treinta |
| arándano | 28 |
| limones | 34 |
| mandarinas | 38 |
| zanahoria | 35 |
| col rizada de mar | 25 |
| Pepinos | 14 |
| Pomelo | 38 |
| Tomates | 24 |
| Hoja de lechuga | dieciséis |
| apio | 34 |
| calabaza | 22 |
| espinaca | 23 |
Sin embargo, no se recomienda abusar de estos productos (contenido calórico superior a 50):
| Productos | calorías |
|---|---|
| palta | 160 |
| piña | 52 |
| Plátanos | 96 |
| uva | 72 |
| cereza | 52 |
| granadas | 72 |
| Durián | 147 |
| Papa | 77 |
| mango | 60 |
| Espino cerval | 82 |
| serbal rojo | 50 |
| Serba | 55 |
| topinambur | 61 |
| feijoa | 61 |
| caqui | 67 |
| Cerezas | 52 |
| Ajo | 149 |
| Mora | 50 |
| escaramujo | 109 |
Los batidos dietéticos se recomiendan para la pérdida de peso general como parte de cualquier programa de pérdida de peso.
desintoxicación
Hacer batidos a partir de alimentos conocidos por sus efectos depurativos produce excelentes bebidas desintoxicantes. Con ellos se pueden organizar días de ayuno.
De qué cocinamos:
- de verduras: lechuga, eneldo, apio, perejil;
- de bebidas: agua mineral, jugos recién exprimidos, té verde;
- de verduras: remolacha, zanahoria, repollo, pepinos, calabazas;
- de avena y salvado;
- de nueces;
- de frutos secos;
- de frutas: ciruelas, manzanas, cerezas, limones, melocotones, peras, albaricoques, pomelos, naranjas;
- de bayas: grosella negra, fresa, arándano rojo, arándano rojo, grosella espinosa.
Lo que intentamos no agregar:
- Alcohol;
- Café;
- Especias;
- Rábano;
- Especias;
- semillas;
- Té negro;
- Espinaca;
- Alazán.
Los batidos detox se recomiendan para la desintoxicación general del cuerpo, así como para la limpieza de órganos y sistemas específicos.
Lácteos / Proteínas / Proteínas
Si diluyes frutas y bayas en un batido con leche, kéfir, yogur o suero, se convierten en una buena fuente de proteínas para el organismo. Desempeña un papel importante en la pérdida de peso. Si hay una deficiencia, la producción de energía comienza principalmente a partir de las fibras musculares y no de las reservas de grasa. Su descomposición provoca un agotamiento general del organismo. La proteína lo previene, promueve el desarrollo de masa muscular y dirige todas las fuerzas hacia los adipocitos en llamas.
Los batidos de proteínas son adecuados para todas aquellas personas que practican deportes activamente y no sólo pierden peso, sino que también moldean su cuerpo esbelto, bello y tonificado.
Eso es interesante.En los bares americanos se distingue entre batidos "espesos" y "finos". Este último no contiene edulcorantes adicionales y elimina el azúcar natural de las bayas y frutas.
Funciones de cocción
Lo bueno de los batidos es que se pueden preparar de forma rápida y sencilla en casa en una batidora o batidora. Sin embargo, aquí hay secretos que pueden hacerlo aún más útil y efectivo.
Recomendaciones generales
Ingredientes del batido: ingredientes sólidos (frutas, verduras, hierbas, bayas) y líquidos (normalmente zumos o agua). No se utilizan alimentos enlatados. Sin embargo, las frutas y bayas congeladas son útiles cuando hace calor.
Para perder peso, puede preparar batidos no solo con frutas, sino que contienen mucha fructosa y glucosa. Es mejor diluirlo con verduras de hojas verdes y hortalizas. Todos los ingredientes deben ser naturales, es mejor llevar productos de temporada. Es necesario lavarlos a fondo.
Algunas personas recomiendan quitar la cáscara, las semillas, la médula y el albedo (la capa subcutánea blanca de los cítricos) de las frutas y verduras porque contienen toxinas y pueden provocar una textura más suave. Pero cada uno decide por sí mismo: el albedo, por ejemplo, tiene una concentración muy alta de sustancias útiles.
La leche de soja en batidos es objeto de acalorados debates. Por un lado, reduce el contenido calórico total y es ideal para vegetarianos. Por otro lado, últimamente se habla cada vez más de la soja como producto transgénico.
Muchas vitaminas y minerales sólo se absorben con la ayuda de las grasas. Por ello, se recomienda añadir al batido 1 cucharadita de uno de los productos grasos: puré de aguacate, aceite de oliva o crema agria.
Consejo.Para preparar correctamente un batido en una licuadora, necesita la velocidad de molienda más alta.
receta universal
- Exprima el jugo utilizado para la dilución.
- Arranca las verduras de hoja con las manos.
- Licue las hierbas y el jugo recién exprimido (se puede reemplazar con agua, té verde o bebidas lácteas) en una licuadora durante 1 minuto.
- Corta las frutas y verduras en trozos grandes y agrégalas a la licuadora junto con las bayas. Batir durante 1-1, 5 minutos.
- Vierte en un vaso, decora con ramitas de menta (guarnición tradicional), frutos del bosque enteros y nueces molidas (ojo con ellas: son muy ricas en calorías y pueden afectar tus resultados de adelgazamiento).
Proporciones ideales
- Batidos de frutas y bayas = 40% verduras de hojas verdes + 60% frutas y bayas.
- Verduras = 70% verduras + 30% frutas y bayas.
- Verdes = 40% verduras + 40% verduras de hoja + 20% frutas y bayas.
La cantidad de base líquida se elige "a ojo". Si necesita un cóctel nutritivo que sirva como plato aparte y sustituya una comida completa, no añada más de 50 ml por ración (250-300 ml). Puedes beber más líquido para saciar tu sed: 100-150 ml.
Algunos suplementos dietéticos en cantidades mínimas (literalmente una pizca) ayudarán a potenciar el efecto quemagrasas:
- vanilina;
- Goji;
- Jengibre;
- polvo de cacao;
- Canela;
- amapola peruana;
- Nueces;
- Proteína;
- polen de abeja;
- semillas de lino, sésamo, chía, cáñamo, calabaza, girasol;
- espirulina, algas, chlorella;
- Cáscara de limón.
Combinaciones ideales
Fruta:
- plátano + piña + manzana verde + espinacas;
- plátano + melocotón + pepino + lechuga;
- Plátano + dátiles + aguacate + lechuga + leche de soja + canela en polvo;
- plátano + manzana verde + fresa;
- manzana verde + albaricoque + zanahorias + espinacas;
- manzana verde + kiwi + fresa;
- manzana verde + fresa + grosella negra.
Verduras:
- pimiento + manzana verde + lechuga + semillas de calabaza;
- zanahorias + manzana verde + pepino + aguacate + espinacas;
- Zanahorias + remolacha + pepino + manzana verde + lechuga + perejil;
- zanahorias + apio + manzana verde;
- pepino + brócoli + piña;
- Calabaza + zanahorias.
Verde:
- plátano + piña + espinacas + aguacate;
- plátano + manzana verde + lechuga;
- manzana verde + palitos de apio + lechuga + espinacas + perejil + leche de almendras;
- Mango + pepino + lechuga.
A la hora de preparar tu propia receta, recuerda la regla de oro: la bebida ideal no contiene más de 5 ingredientes sólidos, 1-2 especias y 1 líquido para diluir.
No se deben añadir helados, mermeladas, azúcar u otros edulcorantes que aumenten el contenido calórico y perjudiquen la pérdida de peso.
Dato interesante.Incluso en los bares americanos los batidos se dividen en tipos según su efecto. Antes de realizar el pedido, se pregunta al cliente qué quiere exactamente: relajarse o animarse, animarse o calmarse, saciar su sed o comer.
planes de perdida de peso
Una vez que domines el arte de hacer batidos, es hora de elegir un programa de pérdida de peso y aprender a beber batidos correctamente. Los resultados también dependerán en gran medida de ello.
Primero necesitas distribuir los tipos por comidas:
- Para el desayuno es mejor beber los batidos de frutas más ricos en calorías, que te darán energía durante todo el día.
- Hazlos lo más nutritivos y engordantes posible para el almuerzo; Son adecuadas las verduras y los ingredientes de varios ingredientes;
- Para la cena, los alimentos verdes serían una opción ideal ya que mejoran la digestión y preparan el tracto gastrointestinal para el descanso nocturno;
- Beba batidos de proteínas para el almuerzo y la merienda antes o después del entrenamiento (+/- media hora): conservan la masa muscular;
- Por la noche, puedes beber una bebida de un solo ingrediente (por ejemplo, naranja o fresa) con una pequeña adición de kéfir bajo en grasas.
Ahora directamente a los planes de adelgazamiento.
Día de ayuno
Durante el día es necesario beber 2, 5 litros de agua corriente y 1 litro de batido desintoxicante bajo en calorías en pequeñas porciones (es mejor tomar las recetas más sencillas de 1-2 productos). Organice dichas altas semanalmente durante los primeros 2 meses y luego cada 2 semanas. El resultado es menos 1-1, 5 kg por día.
Monodieta
Debes evitar por completo los alimentos sólidos y sustituir todas las comidas por batidos. Puede ser diferente, puede provenir de productos específicos (por ejemplo, se hace hincapié en las verduras, hortalizas o frutas). Una desventaja importante de esta pérdida de peso son los trastornos intestinales al final de la dieta, ya que el estómago ya no está acostumbrado a digerir alimentos sólidos. Duración: de 3 a 7 días, ya no. El resultado es menos 3-4 kg.
dieta
La dieta de los batidos no sustituye todas las comidas por estas bebidas, sólo una o dos. Esto le permite evitar problemas con el tracto gastrointestinal. Normalmente se elige el desayuno porque es importante ganar energía para el día por la mañana y/o en lugar de la cena para aliviar el trabajo del estómago por la noche. Duración: 1-2 semanas. El resultado es menos 5-6 kg.
Como complemento deportivo
En el contexto de una dieta o dieta saludable, los batidos de proteínas se pueden beber no solo para perder peso, sino también para mantener y desarrollar masa muscular. Para hacer esto, debes beber la bebida entre 30 y 60 minutos antes del entrenamiento y al mismo tiempo después.
Uso regular
Para mantener un peso normal y no ganar kilos de más, tiene sentido beber un vaso de batido dietético en el almuerzo o la merienda como medida preventiva en el contexto de una dieta saludable.
Una cucharada de alquitrán.El consumo frecuente de batidos conduce al desarrollo de caries dental.
Recetas
Dado que la licuadora todavía tiene potencia y velocidad de batido mucho menores, ofrecemos recetas para una licuadora que es ideal para hacer batidos.
*Nota.El contenido calórico de cada plato se indica por 100 ml de bebida y no se basa en las proporciones prescritas en la receta.
Batidos de verduras
- De calabaza (40 kcal)
Picar en trozos grandes la pulpa de calabaza (250 g) y 1 plátano. Vierta 100 ml de kéfir al 1%. Batir en una licuadora.
- De brócoli (75 kcal)
Arranque las hojas de lechuga (50 g) con las manos y vierta 200 ml de kéfir al 1%. Batir en una licuadora. Añade el brócoli picado (150 g) y las semillas de cilantro (10 g). Mezcla.
Una abundante bebida de brócoli puede sustituir un almuerzo completo. También se le llama sopa de crema.
- De remolacha (90 kcal)
Corte las espinacas (150 g) y los espárragos (250 g) en trozos grandes con las manos. Vierta el jugo de remolacha (150 ml) y bata en una licuadora. Añade la remolacha cocida (150 g), cortada en trozos grandes y 2 higos. Vuelve a batir los ingredientes.
Este plato es un almuerzo aún más delicioso que el brócoli.
- Zanahoria (79 kcal)
Picar 1 zanahoria y 1 manzana verde. Vierta 100 ml de leche al 1, 5% y 100 ml de yogur griego. Añade 50 g de copos de avena. Batir en una licuadora.
Batidos de fruta
- De kiwi (63 kcal)
Picar 2 kiwis, añadir 50 g de avena y añadir 200 ml de kéfir desnatado.
- Con piña (60 kcal)
Picar 1 plátano, 1 pera dura, 100 g de piña, añadir 5 fresas. Vierta 100 ml de leche de soja. Golpear.
- Con pomelo (80 kcal)
Cortar ½ pomelo y ½ naranja (sin fibras blancas) en trozos grandes, verter sobre 200 ml de yogur desnatado sin aditivos ni colorantes. Batir en una licuadora.
- De aguacate (100 kcal)
Moler 50 g de perejil, eneldo y hojas de cilantro. Vierta 200 ml de agua mineral sin gas. Golpear. Corta 2 pepinos y 2 aguacates en trozos y agrégalos a la mezcla verde. Espolvorea con una pizca de sal marina y pimienta negra. Vierta 50 ml de jugo de limón. Mezclar con una licuadora.
Una bebida muy abundante y sabrosa que puede sustituir fácilmente cualquier comida.
- Plátano (60 kcal)
Picar en trozos grandes 200 g de pulpa de plátano, 150 g de kiwi y añadir 5-6 ciruelas sin hueso. Vierta yogur natural desnatado (200 ml). Añade 10 g de miel al gusto.
batidos verdes
- De apio (44 kcal)
Mezcle el perejil picado, el eneldo y la rúcula hasta obtener un total de 200 g. Picar 3 tallos de apio. Agregue 200 ml de kéfir (contenido mínimo de grasa), ½ cucharadita. Aceite de oliva. Batir en una licuadora.
- Con espinacas (47 kcal)
Corte 100 g de espinacas y vierta 100 ml de té verde frío. Golpear. Añade 50 g de manzana verde y kiwi cortados en trozos.
- Con espinacas y apio (30 kcal)
Vierta agua mineral (100 ml) sobre trozos grandes de hojas de espinaca y palitos de apio (100 g cada uno). Licúa en una licuadora. Añade 50g de manzana verde, kiwi y pepino. Vuelve a batir.
Recetas "estrella"
- Verde de Alessandra Ambrosio (50 kcal)
Corte 400 g de espinacas y vierta 400 ml de leche de almendras. Golpear. Corta 1 manzana y 1 plátano en trozos y añádelos a la mezcla de espinacas y leche junto con 50 g de copos de avena. Agrega una pizca de canela y una cucharada de aceite de coco. Revuelva nuevamente.
Dividir en 2 porciones y beber media hora antes del entrenamiento y media hora después.
- Repollo de Jessica Alba (58 kcal)
Picar la col rizada (400 g) y mezclar con yogur griego (200 ml). Añade 50 g de frambuesas y moras y 20 ml de miel. Vuelve a batir.
Beber en lugar del desayuno o el almuerzo.
- Manzana Blake Lively (54 kcal)
Vierta las ramas de apio picadas en trozos grandes (100 g), el cilantro picado (10 g) y el agua de coco (100 ml). Mezcla. Agregue kiwi picado (2 piezas), aguacate (1 pieza). Licúa en una licuadora.
Así organiza Blake Lively las jornadas de ayuno.
- Coco de Gwyneth Paltrow (45 kcal)
Picar la pulpa de un coco, añadir la leche de coco del mismo fruto, añadir 100 ml de jugo de aloe y 20 g de cilantro picado. Golpear.
Paltrow afirma que con el consumo regular de esta bebida no se requieren días de ayuno: limpia perfectamente todos los órganos y sistemas de toxinas.
- Con semillas de chía de Rosie Huntington-Whiteley (59 kcal)
Vierta el repollo picado (200 g) con leche de coco (200 ml). Mezcla. Agrega aguacate (1 pieza), manzana (½), semillas de chía (10 g). Batir en una licuadora.
Rosie bebe esta bebida todas las mañanas en lugar del desayuno.
batidos de invierno
- Chocolate (109kcal)
Mezcle frambuesas congeladas (250 g), miel (10 g), leche horneada fermentada baja en grasa (100 ml) y chocolate amargo (30 g) en una licuadora.
- Manzana (30 kcal)
Las manzanas están en los estantes durante todo el año, por lo que puedes preparar bebidas dietéticas con ellas incluso en invierno. Vierta 100 g de verduras (necesarias en la estación fría para fortalecer el sistema inmunológico) con 200 ml de agua mineral. Añade 100 g de manzanas picadas y la misma cantidad de kiwi. Vuelve a batir.
- Mandarina (48 kcal)
Vierta 100 ml de kéfir desnatado y 100 ml de zumo de naranja en las rodajas de tres mandarinas. Golpear. Cubra con algunas bayas congeladas. Una excelente opción para adelgazar durante las vacaciones de Año Nuevo.
Otras recetas
- Con copos de avena (79 kcal)
Cortar un plátano verde en rodajas, añadir 100 ml de leche de soja y 100 ml de yogur griego. Golpear. Añade 50 g de copos de avena, una pizca de canela y 10 ml de miel. Mezcla.
- De kéfir (43 kcal)
Vierta 50 g de brotes de trigo triturados con 200 ml de kéfir desnatado y 50 ml de yogur natural. Mezcla. Añade 100 g de fresas y 10 ml de miel. Vuelve a batir.
- Con requesón (62 kcal)
Mezcle 400 g de requesón desnatado, 150 g de arándanos y 200 ml de leche desnatada. La receta de bebida proteica ideal para deportistas.
Estos son los mejores batidos para adelgazar, recomendados por nutricionistas y con muchas críticas positivas. Asegúrese de probar diferentes recetas para ver cuál funciona mejor para usted. Todos los organismos son tan diferentes que algunos han perdido peso gracias a los batidos de plátano, a pesar de su alto contenido calórico, mientras que a otros les basta con beber un vaso de té verde todos los días para mantener su figura normal.